In effetti per qualche cliente è stata una piacevole sorpresa scoprire di poter degustare anche un buon calice di vino del nostro territorio, un'elegante bollicina di Prosecco DOCG di Valdobbiadene, un deciso Franciacorta Brut, un fresco e vivace Trento doc o l'immancabile Spritz in tutte le sue versioni accompagnati sempre da un piccolo spuntino.